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- 什么樣的火鍋底料才好吃？聊聊選購火鍋底料的幾大誤區(qū)！
川渝兩地的人愛吃火鍋這個(gè)我們都知道，三天兩頭拉上一群朋友去館子里搓一頓，既能熟絡(luò)朋友間的關(guān)系，還能在吃飯的時(shí)候就把事情給談了，火鍋的意義變得越來越不言而喻，它甚至已經(jīng)不知不覺已經(jīng)成為了承載生活和生意的載體。
- 辣椒面、辣椒油、辣椒醬，怎樣加辣才更香？
說起川菜，人們的反應(yīng)往往是辣。所以在四川之外以“川味”為賣點(diǎn)的餐館，經(jīng)常把菜做得很辣以顯示其“正宗”。但其實(shí)，川菜的辣并不是為了辣而辣——不同的類型的菜，辣法并不相同